传统上，格雷斯每六个月更换一次菜单，行政总厨雷蒙德·伦德尔（Raymond Rundle）将今年的夏季菜单描述为“简单，优雅和现代”。"。我意识到，从我到达那里的那一刻起，这是一个我称之为天堂的地方，我喜欢年复一年地回到这里。SACAA还指出，该运营商已采取措施，力求使其能够履行其对客户的义务。无论我们准备的是工作午餐，还是5000人的五星级餐，我们的方法都是一样的。特许经营商支付租金，租金取决于旅馆的大小、情况和床位数量。