从在新南威尔士州南部高地觅食，与当地工匠生产者会面，到享受澳大利亚最好的高级餐厅和美食节，他们的行程遵循了有影响力的厨师Rene Redzepi为Noma Australia在全国各地进行研究和灵感之旅的脚步。它为人们提供了一个返回城市的绝佳机会，并安全地享受外出就餐，同时获得高达10英镑的账单。"小时候经常吃，现在很少见啦。这项工作是民航局环境可持续性战略的一部分，该战略支持政府的“零喷气式飞机”战略，即到2050年实现净零航空。